小熊趴趴走

 Facebook粉絲專頁→→小熊趴趴走玩樂去

近年來泡麵有好多新選擇，今天要來分享的就是泰式泡麵(泰麵)

泰麵有綠咖哩、紅咖哩、泰式酸辣 三種口味

每袋包裝後面都會有詳細的介紹

保存期限在包裝底下，可以在未開封情況下保存一年

保存方式：常溫保存

請避免陽光直設放置乾燥陰涼處避免受潮，開封後請盡快食用完畢

包裝旁邊有介紹食用方式，可以做乾麵、湯麵兩種~

每袋泰麵裡面有4包，醬料包、手工麵都是分開的~

小熊一直覺的要煮出道地的泰麵真的不容易，更何況是用煮泡麵的方式

現在小熊就要用泰麵的特製醬包，煮出泰味料理的麵~

這就是三種不同口味的泰麵，包裝上面也都註明口味

 泰式綠咖哩、泰式紅咖哩、泰式酸辣 這三種代表泰國的不同風味的泰式泡麵~

泰麵可以煮成乾的也能是湯的，可依照自己當天先吃的口味來煮~

附上官網教煮麵的照片，了解如何才能煮出最美味的麵~

泰麵-紅咖哩口味(微辣)

打開後會看到醬料包、麵分開，所以煮的時候也是分開煮~

撕開包裝看到這條條分明的手工麵

真正好吃的手工麵，麵條要香、吃起來口感更要Q彈

 小熊看這手工麵條有達到手工麵的要求~

因為手工麵的關係，麵條本身比較硬，不是很容易煮爛所以要煮久點

雖然官網是建議煮3-5分，但小熊煮了幾包後有抓到屬於自己的訣竅

小熊建議是用中火煮5~10分鐘，太大的火會滾得冒泡~

如果你看中火以上很快就會滾到冒泡~

也有一種可能就是小熊的陶瓷鍋導熱很快，所以才會大火冒泡

今天煮的是泰式紅咖哩，小熊分別有煮成乾拌麵、湯麵兩種

泰式醬包都是真空高溫殺菌，原汁原味包裝進口

當醬包打開時如有白色結塊物是油脂遇冷凝固，是正常現象請大家放心食用

泰式紅咖哩醬包

內含:泰國檸檬、現榨椰奶漿、南薑、泰國手指薑、香茅、紅辣椒

打開醬料包，可以聞到一股紅咖哩和椰奶混合的味道~

這就是簡單的乾拌麵材料，麵和泰式醬料包~

乾拌麵超容易完成的，就是把醬料、麵混合攪拌就好~

紅咖哩是會辣的，如果部會吃辣的朋友請記得可以依照自己的接受度加料~

記得麵和紅咖哩要均勻攪拌~

這就是簡單的紅咖哩乾拌麵，均勻攪拌後手工麵吃進去紅咖哩的醬料

吃起來有股微辣的牛奶咖哩感，真的很好吃~

有沒有感覺小熊的紅咖哩湯麵很好吃

小熊強烈的建議要煮湯麵，真的要加點料才會好吃~

小熊的湯麵裡面有貢丸、肉、青菜~

冬天吃這一碗暖呼呼的紅咖哩麵，真的怎個身心都暖了起來~

泰麵-綠咖哩口味(微辣)

醬包和麵一樣是分開的~

裡面有一小包的紅辣椒粉可是超辣，沒吃辣的人最好不要放~

泰式醬料包裡面含有

泰國檸檬葉、泰國檸檬、九層塔、現榨椰奶漿、南薑、泰國手指薑、香茅、紅辣椒、孜然粉、薑黃粉

圖片來源:官網

現在就要教大家煮湯的咖哩麵要如何煮?

首先裝300CC的水，真的最好在300~400CC左右最嘟嘟好~

打開醬包可以聞到椰奶的香味

首先要把綠咖哩醬包，加入水一同滾沸~

當綠咖裡放入水後，就可在放入手工麵條一起煮 

官網教法是把綠咖哩放入水和麵條一起放入煮3~5分鐘

慢慢的麵條就會散開，等滾熟後就可以~

這是第一次小熊試做泰麵，因為晚上家人剛好肚子餓

所以就立馬來試煮，但這次有進步空間~

沒有任何加料的泰式綠咖哩，就真的很綠咖哩麵~

而且麵條也明顯地偏硬，就煮得很平常~

但第2次之後，小熊抓到如何煮出好吃的泰麵後

現在煮出的泰麵都大受好評，就算只用簡單的青菜、肉都可以煮出美味佳餚~

家人說家了青菜和肉，綠咖哩麵一整個好吃很多

比起純綠咖哩麵吃起來味道可是差很多~

小熊最愛也是最期待的就是泰麵的泰式酸辣(中辣)

打開醬料包就能聞到濃郁的泰式酸辣的濃郁香氣

一樣不多說也是先來挑戰簡單的泰式酸辣口味的乾麵

醬料包是由泰國檸檬葉、泰國青檸檬、紅辣椒、香茅、薑所製作

圖片來源:官網

不要被這紅通通的泰式酸辣醬給嚇到，其實它吃起來真的很道地的泰式味道

先把手工麵煮3-5分鐘後，把麵拿起來放到沾醬裡~

把醬料和手工麵拌一拌就可以吃囉

但小熊一不小心把整包醬料和麵一起拌囉~

天啊~這真的有夠辣~

所以做泰式乾麵的朋友，請注意醬料要酌放比例加

整碗吃下來真的很酸辣，這真讓人吃過就超級難忘的泰式酸辣風味~

接下來要分享，小熊煮泰麵煮到最後最好吃的料理手法

不管是煮乾麵、湯麵都一樣是用這煮法

1.麵條要煮5-10分後，把麵拿起放在一旁

2.煮300~400CC的水，再放入泰式調味包

水比例一定要對，不然醬包味道會被稀釋掉，就要改加入辣椒包來提味

3.調味包的水微滾時，加入手工麵去滾約3分，讓醬料包的醬料能滲入麵條裡面

4.微滾後可以加入肉、青菜，這樣就完成一到超道地的泰式風味麵~

自從小熊研發後這樣煮泰式酸辣麵，一整個就真的好愛泰麵，真的無敵好吃

如果想吃泰國泡麵當然推薦泰麵

以上就是小熊品嚐泰式綠咖哩、泰式紅咖哩、泰式酸辣的分享~

泰麵 官網

泰麵   FB

服務時間

請於週一~週五(不含例假日)

上班時段 AM:09:00~PM6:00

聯絡電話:(02)8292-2366