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小熊廚藝真的很一般,但現在可變成大廚~

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明宜姊妹饕

成為只銷售新鮮優良品質雞肉的優良廠商是我們的品牌經營理念,我們已經立足在木柵超過45年的時間,提供優良的品質

累積了非常多的老顧客跟口碑,除了經營傳統菜市場也經營網路社群及粉絲團,讓更多的消費者能夠吃到美味優良品的生鮮良品

我們秉持初衷,希望能讓大家吃得健康又安心,希望能藉由自身專業,來推廣國產、健康、認證、安全、環保之多樣肉品

 

這些厲害食材都來自明宜姊妹饕,今天要來做的就是『椒麻雞腿』、『蔬菜雞腿

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第一道要做的蔬菜雞腿~

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小熊買東西非常喜歡標示清楚的產品

越清楚的產品標示,越是可以讓人放心

保存期限:冷凍-18℃以下 180天

保存方式:家用冰箱因常開關拿取,溫度較難維持在-18℃以下

建議保存期限約3個月內食用完畢風味最佳。

重量:約450克±30克

成分:放山雞腿去骨,糖、鹽、新鮮香菜、紅蘿蔔、九層塔、蘋果等新鮮蔬菜醃製而成

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冷凍退冰後,真的發現雞腿好大一隻~

外包裝的袋子是真空包裝密封起來~

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雞腿後面可以看到綠色的青菜,所以這道菜就叫『蔬菜雞腿』

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 撕開包裝後,立刻可以聞到濃郁好香的蔬菜味~

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挖賽~這雞腿真的實在是太飽滿了,好扎實的一個雞腿~

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包裝底層的蔬菜記得留起來,等下加熱後要用~

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雞腿肉真的厚實,配上這醃製的醬料真的好香~

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準備就緒後就來烹飪,小熊選的是最簡單的鍋子煎煮

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放入鍋子煎煮時,請開小火

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小叮嚀提醒

因為這種有醃製過的雞腿會出油,所以大火容易焦掉

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 沒一會功夫就已經有快熟的雞腿樣出現~

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 蔬菜用鍋子加熱一下,可以不用加任何東西調味~

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小熊是直接把蔬菜的醬汁淋在雞腿肉上~

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這雞腿真的太厚實,所以不切開還不知道到底熟了沒有

其實最難熟的是中間最厚實的肉,那邊容易不熟~

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當天剛好家裡有客人,為了方便客人取用所以小熊剁開~

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發現最中間的地方還沒有很熟,所以就變成了這樣~

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 炒過後的雞肉在配上蔬菜,吃起來又是另一種感覺~

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小熊在去廚房出來後,蔬菜雞腿已經快沒有了

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速度快到來不及拍肉的部分就已經被搶食一空

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以下是小熊食用蔬菜雞腿的心得~

明宜家的蔬菜雞腿真的肉質扎實很有份量,醬料也調製的剛好不會太鹹

烹煮起來方式簡單,肉質吃起來很鮮嫩很像剛出爐的雞肉肉質~

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 『椒麻雞腿』的微辣感是小熊最愛的一道雞腿菜色~

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現在我們就來嚐試看看【明宜姊妹饕】的椒麻雞腿

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退冰後有沒有發現【明宜姊妹饕】的椒麻雞腿肉好大一隻

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保存期限:冷凍-18℃以下 180天

保存方式:家用冰箱因常開關拿取,溫度較難維持在-18℃以下

建議保存期限約3個月內食用完畢風味最佳。

重量:約450克±30克

成分:放山雞腿去骨,糖、鹽、黑醋、花椒、新鮮紅辣椒、乾蔥等獨門香料

辣度:微辣

所以熊大爺說保存東西最好的方式,就是全部都存到肚子裡就不會壞~

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打開椒麻雞腿的密封袋後,散發出來的椒麻雞味道真的好香~~~~好香~~

撕開包裝拉出雞腿,可以看到紅通通的雞腿~

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一翻過來背面,挖賽整隻雞腿都醃製的很入味~

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有沒有看到這肉不是薄的是那種有厚度的肉感~

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底層的椒麻雞腿料記得收集起來,等下可以用~

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放入鍋子煎煮,火藥小一點不然容易焦掉~

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雞腿真的很大隻也很厚,所以等下要仔細看一下比較厚的肉有沒有熟

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記得放入煎煮後如果怕黏鍋,記得可以搖一搖就不會黏鍋~

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火真的不能太大不能一下子就會焦掉~

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如果有煎熟的雞腿很容易一切就斷

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這樣一份椒麻雞腿肉在外面餐廳可是非常不便宜~

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切開的好處就是可以看肉質,每看一次就稱讚一次肉質是非常扎實

而且還是無骨的,超級適合一家大小食用~

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最後淋上椒麻雞的醬料~

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像不像外面餐廳椒麻雞,如果你不要那麼多醬汁可以把醬汁弄少一點~

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不管從哪一個角度看,都可以看到這厚實的無骨雞腿~

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這兩項主菜是小熊家今晚的主要菜色~

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這道椒麻雞腿真的超級好吃,配飯或是單吃都好吃到不行

每次都是被快速地被吃完,而且雞腿辣度也無敵剛好

一整個也是當晚被搶食一空,只能說明宜姊妹饕這兩項食材太厲害

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小熊要對這來自市場的雞腿,推薦給大家~強力的推薦

因為要吃就要吃新鮮好的食材,吃對好食材才能知道肉質的好壞~

像這種簡單料超級適合現代的上班族和忙碌的家庭主婦~

用這簡單的食材就能變出一桌好料理,這CP值真的很划算~

以上為邀約體驗文,實際請依照每個人來感受,以上僅供參考~

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【明宜姊妹饕】   椒麻雞腿、蔬菜雞腿

烹調方式   

預先解凍至完全退冰,再開始烹調,以筷子能輕鬆插穿整片雞肉即為熟透

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水加熱至電鍋跳停,悶15分鐘即可食用 

微波爐加熱6-10分鐘至表皮微焦。

平底鍋倒些許油,小火煎至雙面微焦,表皮呈金黃色即可

烤箱預熱溫度180℃,加熱20至30分鐘

本產品為生鮮調味,務必加熱至全熟確保食用安全

以上四種電器鍋具的品牌規格火力大小不一,僅提供參考,請自行斟酌料理時間

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